今日立冬 | 立冬吃什么?立冬保健养生食谱推荐

2018-11-07 12:58:58 来源: 浏览次数:0 网友评论 0

立冬节气吃什么?在我国民间就有冬季进补的习俗,所以冬天一定少不了御冬天的严寒补充元气的养生食物,那么立冬节气需要进补吃什么呢?本文下面为大家推荐立冬节气养生食谱,冬天你家的餐桌一定少不了。
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立冬节气吃什么?在我国民间就有冬季进补的习俗,所以冬天一定少不了御冬天的严寒补充元气的养生食物,那么立冬节气需要进补吃什么呢?本文下面为大家推荐立冬节气养生食谱,冬天你家的餐桌一定少不了。

立冬吃什么

一、立冬保健养生7款食谱:萝卜洋葱汤

功效:御寒

《黄帝内经·生气通天论》曰:“冬伤于寒,春必病温。”因而,御寒是冬季养生的首要课题。胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱有显著杀菌作用,亦能增强抵抗力。

材料:红萝卜,洋葱

做法:

1. 胡萝卜、洋葱清洗切片泡一会儿,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,加入胡萝卜继续炒。

2. 加入高汤煮沸,再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况。

二、立冬保健养生7款食谱:豆腐烧白菜

豆腐里含有丰富的维生素B2,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力。

材料:新鲜小白菜,豆腐

做法:

1. 将小白菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用。

2. 姜丝放入油锅内爆出香味,放小白菜,加适量盐炒至变色后,加入豆腐,翻炒均匀。

3. 一分钟后,加适量水,开锅后两分钟关火,再淋少许香油即可。

三、立冬保健养生7款食谱:核桃炖蛋

功效:暖胃

寒冷的冬季,很多人都会有胃部寒凉的感觉,严重者甚至会有疼痛感,因而在日常膳食中,可常吃暖胃食物。

核桃含有30——50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,还富有含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性,促进造血功能。这些对提高身体免疫力,抵御寒冷大有益处。

材料:鸡蛋2个,鸡蛋2个,红糖少许

做法:

1. 将两个鸡蛋打散,加入少许黄酒搅拌均,核桃肉碎成末备用。

2. 加适量水溶解红糖,水量约为鸡蛋液的2倍左右。

3. 将蛋液与红糖水充分混合,放入蒸锅中蒸5分钟;撒上核桃末,中火再蒸5分钟即可。

四、立冬保健养生7款食谱:板栗鸡丝粥

板栗含有高淀粉,可提供热量。

材料:大米100g,板栗100g,鸡胸肉80g,盐5g,油10ml

做法:

1、大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟;

2、板栗去壳,鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟;

3、捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻;

4、锅中加水大火烧开,放入腌制好的大米;放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟;

6、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,用小火再煮5分钟,最后调味即可。

PS.板栗熟食时易滞气,不可食用太多,消化不良、温热甚者不宜食用。

五、立冬保健养生7款食谱:枸杞红枣赤豆汤

枸杞红枣赤豆相配,能消渴补血,补中益气,润心肺,且能有效改善面色晦暗、皮肤粗糙等状况。

功效:补气养血

对于女性来说,补气养血是最重要的,尤其到了适宜进补的冬季。

材料:枸杞20g,红枣80g,赤小豆100g,冰糖30g

做法:

1. 洗净赤小豆,用清水浸泡24小时;洗净大枣和枸杞备用;

2. 一起加入汤煲中,加适量清水;大火煮滚,转文火放入冰糖;

3. 继续煲约50分钟,直至红小豆酥烂即可。

PS. 枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

六、立冬保健养生7款食谱:山药紫荆皮汤

该汤水具有健脾益血、补肾养阴的功效,适用于低热的贫血患者。

材料:山药30g,紫荆皮9g,红枣20g

做法:

1. 将山药、紫荆皮、红枣洗净,加水同煎汤。

2. 日服1剂,分3次服用。

当然,进补一定要适度,进补食物还需根据自身体质来加以选择。如果感觉营养太过丰富,以下两款助消化的食物,是不错的选择哦:

七、立冬保健养生7款食谱:冬笋竹荪汤

冬笋含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化。竹荪含有多种氨基酸、无机盐等,能减少腹壁脂肪的积存。两者搭配煮汤,不仅味道鲜美,还能缓解“冬补”过后的积食状况。

材料:竹荪50g ,冬笋 50g,冬菇20g,高汤

做法:

1. 竹荪修去两头,洗净切为长方块。冬笋、冬菇分别洗净切片。

2. 汤锅倒入清水煮沸,下竹荪、冬笋、冬菇,中火煮半小时,加调料即可。也可直接用高汤来煮这3种材料。

 

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